|
|
Paprikarolletjes Met Geitenkaas
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: / Borrelhapjes
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
* 2 grote rode paprika′s * 4 el olijfolie * 1/2 citroen * 150 gram zachte geitenkaas * 2 takjes oregano * (versgemalen) zwarte peper * cocktailprikkers
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
* De paprika′s wassen, schoonmaken en in de lengte in acht plakken snijden. * In een pan 3 eetlepels olie verhitten en de paprika′s afgedekt in ca. 10 minuten gaarstoven.
* Intussen de citroen schoonboenen en er 1 theelepel schil er dun afraspen. * Boven een kom de geitenkaas verkruimelen. * De oregano erboven fijnknippen. * De geraspte citroenschil en 1 el olie erdoor scheppen. * Op smaak brengen met enkele druppels citroensap en veel peper.
* Op elk stuk paprika een eetlepel geitenkaas scheppen. * De paprika′s oprollen (aan de smalle kant beginnen). * In elk rolletje een cocktailprikker steken. * De rolletjes in een lage schaal leggen. Ca. 1/2 uur laten staan, zodat de smaak beter tot zijn recht komt.
|
|
|